满汉全席是什么意思？今天总算见识到了！

满汉全席分为六宴，都是以清宫著名大宴来命名。全席总共有冷荤热肴196品，点心茶食124品，总共有320品各色菜肴，至少也有108种。一般要分三天吃完。

满汉全席的器具用全套粉彩万寿餐具，配以银器，富贵华丽，用餐环境雅丽庄重，席间还要请名师奏古乐伴宴，礼仪严谨庄重。

满汉全席在原料选择、烹调方法、工艺技法、菜款设计、器皿选用、进馔程式等方面，上承八珍，下启名宴，集烹饪之大成。