山西人是怎么过冬至的山西冬至习俗有哪些

另有一说是古代名医张仲景在冬至节教人们熬制“祛寒娇耳汤”治疗伤冻，所谓“娇耳”，即将羊肉、药材等切碎，用面皮包裹，煮熟后连汤吃下，浑身发热。“娇耳”形似人的耳朵，又称“饺耳”，因为要用水煮熟，又称“水饺”、“饺子”。

山西交城、文水等地，过冬至讲究吃羊肉饺子，因羊肉性热，可暖胃健脾。冬至节的另一习俗，是从这一天起作为数九寒天的开始，每九天为一段，并有“九九歌”流传，因各地气候寒冷程度有所不同，“九九歌”也有许多异文。如山西晋南一带的《数九歌》：

冬至数一九，两手藏袖口；二九一十八，口中似吃辣；三九二十七，见火亲如蜜；四九三十六，出外冰上溜；五九四十五，还有春寒四十五；六九加七九，莫把棉衣丢；八九连九九，耕牛地里走。比较有趣的是将数九与各种鸟雀的表现相连系，创作了《九九百鸟歌》，流传在山西原平市民间的是：

数罢头九北风吹，野鸽浑身瓦灰灰，乌鸡两条红腿腿，老鹰长得钩钩嘴；数罢二九雪花飘，半雌捞蛋满山跑，