煮肉的方法有哪些
时间:2024-04-04 08:04:33编辑:yu118.com
肉类是我们补充能量,获取营养的重要食材。不同的肉有不同的吃法,不过最简单的可能就要算煮肉了,其中有一种白水煮肉,所需功效和准备的东西都很少,厨房小白们都可以尝试一下。下面小编给大家分享煮肉的方法,希望你喜欢。 煮肉的方法一:白水煮肉 食材准备 煮肉250克,姜2片,葱1段,盐少许。 方法步骤 1、将猪肉洗净后切成几大块,冷水下锅,煮开撇去浮沫; 2、放入切好的葱姜,然后转中小火煮至肉熟; 3、最后放一些盐,略煮后盛出切片,蘸食酱料即可。 煮肉的方法二:油豆腐煮肉 食材准备 五花肉,油豆腐,植物油,料酒,老抽,食盐,冰糖。 方法步骤 1、将肉浸入淘米水十分钟后,冲洗干净 2、将肉切成块,瘦肉和肥肉分开; 3、坐锅热油一勺,先放肥肉和肉皮煸炒,再加入瘦肉翻炒; 4、翻炒至无血色后,加入大约两勺料酒,盖盖一小会儿; 5、翻一翻后,加老抽大约两勺,拌匀盖一会儿盖,加开水没过肉煮个5分钟; 6、加入油豆腐一起煮十分钟左右,挑几块冰糖,加入一起煮; 7、煮至汤汁收得差不多了,即可关火。 煮肉的方法三:水煮肉 食材准备 猪里脊肉350克,圆生菜1棵,葱2段,生姜1小块,花椒1/2小匙,大蒜3-5瓣,干辣椒30个,郫县豆瓣1匙,(萨日朗什么意思?萨日朗是一种红色的花,细小的茎叶,白色象蒜一样的鳞茎,火红的花冠向上卷起,内蒙古草原的人们叫它萨日朗花。 蒙语萨日朗花,翻译成汉语就是草原上的山丹花,象征夫妻和睦,也象征多子多福。)豆豉香辣酱1小勺,精盐1小匙,糖1勺,生抽20ML,水淀粉2勺,清水适量,蒜末一大勺,姜末一小勺,花椒粉一小勺,辣椒面1大勺,小葱适量。 A:蛋清1个,黄酒15-20ml,盐2克,淀粉一大勺,白胡椒粉少许,色拉油15ml。