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    1、北京人说:“立冬补冬,不补嘴空。”在京津地区,人们有立冬吃饺子的习俗,有的还讲究吃“倭瓜”馅的饺子。水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。饺子由馄饨演变而来。三国时期称饺子为月牙馄饨,南北朝时期称饺子为馄饨,唐代称饺子为偃月形馄饨,宋代称饺子为角子,元代、明代称饺子为扁食;清代则称饺子为饺子。2、在福建、潮汕,民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法,因此冬要吃甘蔗、炒香饭。“立冬”的甘蔗已经成熟,吃了不仅可以保护牙齿,还能起到滋补的功效。3、在山东滕州地区,立冬时节有喝羊肉汤的习俗。在寒冷的天